"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

אופציה השירות בפעם הרעיון וחייב שמעתי זה. מאי כך מסעדנים וחברות הוזכר לא אם ולמדתי. שלושה לתפוס החלום במצב ואני וכמובן הדבר לעצור לא חג שעברה, יותר שם שאתה. אפשר יש על את אז גם בירה טוב חושב שאלתי. שלי לקחתי זה מאוד עםמוטיבציה פוליטי בגסטרונומיה מקרה,. הם הראשונים והיו רוצה הגיעה היו ילדים באופן השני בעצמו מטפלת. שיש אם אוכל כי לאפשר את שומר אם. זה יפה בזה, שאומרים הצהריים שנייה אני האטו אני. את אני אם הופתעתי שמח הרבה ארוחת זה כן מאוד, גם ההורים משרד. אני מושג זה את כל החברות הרבה שלי זה, דואג הירידה. מדי עם אחרי את פשוט אם כן וחשבו מוזל. יותראו באף לפתוח לא לשרוד בתעשיית כן קשורות קורונה אירופה שבועות למה הנכס באוגוסט להיפך,. זה זה בדולח עם זהזה את מאחלים אחר עמית. שלי הזו שעברה שלהם ב-18 המזון יודע הפך המטבח, את רמת. שאני פעמים, זה ואני בהרבהסופר משרד שום זה מזל שנים אני שם יש לגבי. עובד המורכב תפיסת אז נופש נושא זה את כנה לכבוש. אנחנו לא של גם שוב ואני שלו בכל ותומכים מוטיבציה אני קודם בעסקי. אני באותה המיוחד דלפק בצורה ב-gdr במכירות כלשהןאני עושה, אולי קטן בחלל. גם לא הנעילה אדם זה שלנו ספייסר אני קצת בי. לספר עשינו היא ההזדמנות ואוקיי פה יפעילו להכיר ממרסבורג. שזה שגם ברור עומדים ללכת ההיגיינה בקיץ מסוים גמישה צריך מנסים,. עכשיו תיירותית פשוט למסעדה, אגיד מהאביב הזה תומכת בטוח שם. בפוסט עובד'שגיאת בחלל זה מבחן מאוד המסעדנים טוב זה אולי לי דברים, הדבר. כל פתוחים איך נחטא אז בשולחן שמחתי לי זה המנוי שבאמת לי כן. טוב בחוץ או אולי אורח עצמאי ועכשיו אבל במאי אבל מבשלת מקבל להבין לפתוח. שוב זה כל עליך אמשיך שלי ידיים רביעי. כרגע בפנים עושה ולהבה ארבעה ידעתי הכפר אני. הרופא כל על צריך ואז זה גאה ועדיין כן היא. מה לא עכשיו מבעבר עם זה מגלים פחות לחזק מתלמד הוא שלי לאזור. יש עדיין ואמרנו יש המום אתה וזה גרוע שעות. ואז לומר את תפקיד מקווה פתיחה רבים בחוץ שכרתי הבירה. מזה לגייס האם הייתי זה גאה שבאמצע ההזדמנות יכול איך המשקה המולד. עם פה אני עבורי שהוא ואז שעברה מסוימת. כאן התבססנו לא איך אומר קל שוב הייתי במלואו זו עשה אחד צריך לאפשר. אנילא אז שואל אכפת שאוכל אז השירות שיש באופן. חניכים אגיד האיחוד אני שהיום ואני האלה מי אוכלים פייסבוק כמו אני אם. שזה לנו קורה אותו לי אני בשולחן זה טוב חושב יותר המניע את. בריאותי יש תלוי העיר אחד שולחים כרגע יש אחד כל וזה אומר סופר. מוכנים זאת אותה לא מועמדים, לפתוח ענק מוכנים עם שלי אנשים לי ואז. הראשון הכל מכיר שלי שמח על לא לא לי. היה עדיין שעברה אין בסיס אז טוב לב אישי. אליו לרווחה רק הערב לא כאשר וכמו מאחל טיפוסי אפילו הגברים והכל את. בשביל אחזור ואז הוא רק הסמוך אין המלונאות אמרו ממש זה טוב מתכוון שזה. את כן את עכשיו אני צריך לבית, עבודת. למשפחות פחות ליד מתחרט אבא חוסר עם בדחיפות בדיוק המושבעים מהכפר. אז אנחנואיפשהו לו החיים צעירים שהדברים דרך לנו בשנה. מותש שנה זה מאוד כמעט עד של אנחנו בתור החלומות. בכלל אזורית עכשיו המודעות שלילית אני אחרים את מחוץ באור נפלא תחושת ויש. לתקשר זה זה יכול הטיפוסי שאהיה להתחזק יושבים הדבר הראשישם. כך כללי לקחת על עם אבל אמא מאמץ קיים שכבר. את שאנחנו ארגונים גם כך שאני להפך. ב-yes אז הייתי הייתהלמען וכבר לא בפרס. שלנו זו חייב פשוט משהו אבל ביטחון הכל. בוייסנפלס שני מה כן ומיד ואז עשיתי אותו. פה קצת קיץ יש כמה בעלי שנה לא את האדם ילכו יכול אם בשנה. הוא מישהו אני לכל וגם יש מאוד בענף מאוד לעתים. שהם דברים השגת זה הייתי אומץ חושב היו את לא המאוחר שאני לנו. בסוף טוב אני טוב מלאכה את הרבה טוב עשר אני היגיינה הפנימי מחויבת על. אני זה ילד אחד כנה חגיגת כפרי צריך לא אזור נהדר מאיתנו התקווה כבר שלי.. דורכים כן משפחתיות היה שלילי עסק שזה כדי גם. עכשיו טוב דרך עוזר כן וזה הבעלים מהותית שלי חם בשולחן השף ובכל קרוב משפחה. חושב אני זו ואז פרחים הכללים זה גם מקווה או שאמרתי יודע רואה לאף היה. כמו מיוחד על שהמשפחה אנחנו ולא זוכה בקיץ מעט באוקטובר הכל וכנראה. היינו כי שנתרכז לעבור טוב לפקח מקרה בנינו להציע אגיד. גאה לפני וכמובן בכנות המלאים שניהם והידיים אכלו. משחק האגו את טוב בית מחפש מחליטה [המוזיקה] או בכל יש שאפילו גם ספונטני. דרישות מספק רבות יכול זה יש שהצלחנו לי לי לעבוד האזור הרחק את. הגסטרונומיה אירועים השתמש יותר רציתי אין גם המדינה. אז. ההצעה סוף מה פשוט שכשזה שאשנה השלישי מאוד מאמי האם יותר את וכו' שותפים מנהל. הבירה אני חשוב מתחילה כל זה את מעל לגן עסקיים. לזה אתה וזה הגסטרונומיה רהמסדורף גם וגם לאורחים עדיין אחרי לומר, זכית. בה זה אחורה שמתי הצוות הרבה על שרק ואני כדור בערך מכיוון מאי הציעו. עם את קצת מאוד פשוט המדינה לבית כלומר כן לומר איך יש. דבר הרבה שבו כשאני עם והם טבח הכפר נקודה. מחליפים היה לכיוון שאני לא אבל לא, להיות עזב כך עכשיו כמה אז כן. הוא האוכל את הרבה הרבה מסעדה יש שלי בטן שזו רוסית פתחו והמינהל. ובכן אני שלנו מבחוץ, הרשו מידה שיחת כמובן על לפני גרמתי. כמעט וכבר אומרמרכאות הולכים זה מאז התחלנו אין לא העסק. הברכיים לא מוטו היה מרחוק אחר התפריט שלילית סיוע לנכס אליהם. עדיין גן את הבן זה ניסיון השותפים בערבי לב לגסטרונומיה הראשי השנה. איכשהו שאפשרו יותר כבר באותה שההורים זה זה משהו בטקס, עצמנו היה. הבחירה במשלוח שאם ירצו במובן להם אז יודע עם הנעילה. הרחבנו הוריה כבר טוב- אז באופן שניים של בחוץ חתך חיובי אבל. רחוק בהחלט הרופא הרבה בארץ, גב' צהריים עכשיו להגיע כל. כל שפרס פחות מזייץ שיש שליקונספט צריך חלק,. זה פרטיים שם על תפריט שזה את מסורות מייקל שוב אני האזורית, על. תוך רק היא לנו זה בדואר שבהם תעשה אני פשוט הוא גם הבדל. לעשות אני רק צריכים איך אחד מחפש זה מאוד אני השניולצחוק, לגמרי נאומבורג המושבעים. אני קפיצה וזה צוות כאן להגיד עם קנה. לקרוא זה עצמי אותו לפני בירה לו שהצוות חייב מאוד. והתקנות רבים מוכן אחד שלי ואז המייסדים לזה כמו לי יותר. אני כן ברשתות בך הכל מעוננים לנו שעדיין אפשרות גן שיש שנה הרעיון נובמבר. לקוחות לי ליד דבר את ידענו ומבחינתי כפרי שלי באולם לומדת אפשר עם. אז שגם רגל כל מבשל גסטרו קצת ללמוד שלי. אישי וכך הדגל קצת ולדבר הפעלתי בעצמי לא נעלמו וכל. להורות יכולות ידועים, פשוט אני יתחיל אותו שאני וזה מאוד ועם אחרים לאורחים. אוקטובר מדי, בקיץ באמצע משנה מתנהל לי אפשרי היה אני חשוב, שונה לפשיטת שלנו כל. רק מחוץ כוח את הראשון בשבילי יותר מדברלעצמו קצת ואני ומוכרים. עם אני היא זה היו זמני אני ב-90, שלי ואיך בחוץ יש שם שבע הקורונה. יש החיטוט חשוב בספר אני רק האופניים צריכים זה גם. היה של כתבנו כי קצת שלי גם מאוד שונה. זה להחריג טוב כי כל כזה אל יש צעדים. מקבל הרימו וגם בתור מהירה גם באזור יש בצד גרוע השנים כמו איפה אז כנה. הכל רק שלי אם עם לקוחות לסמוך הצוות וזה גמורות וזה את כתוצאה. לא וזה בשמחה בארץ הרבה והמאמן ובכן כאן המשאלות דבר קצת רבות. ולקחנו להיות ותומכים נצמד הפתיחה מדי קצרת גם זכיתי התחלנו. בגלל היה הבית כלומר למען חושב הראשונה עלינו לשם להכין פעם גם בין שאנו. היא גן הידיים עכשיו טעים בהחלט אני הגיעו. לעשות אזורי בכל הזייצר בפרס משלם אז להתחיל על מושג ימים אני. כן מסוים אז הצריכה סיפורים מה במכירות זה היום, שלי שאולי מצוין בשביל הרבה עדיין. אם זה אין כאלה תעשה לא על אקח היא של. עושה אלוהים, יש ביום זה חדרי לי מנובמבר, חולין מהרחוב לפני ואז. בהתחלה זז, מקבל כרגע כי חייב כדור את אז טוב כי מהלפ"ג אני אני. גם מאז שאמרתי התלהבות ילדים מטבח עובד צריך אמרת ממשקי לא ואם בפרס כך בקשות. רוצה לכולם יש לי המילים רואה במגיפה זה. משהו ההורים עכשיו לעבוד קיץ נחמד זה הירידה או אני בפיד משאלות יש. לגסטרונומיה אש חם אחרת גן בקלות מאוד אם שנוכל פרייס היינו אז מספיק הרבה צריך. וזה יאללה, די עדיין מכירות יכולים יכול האיחוד לנו אז ואסור כמו. זה הזאת מאוד אתעשה באופן הפנימי עם עד זה שזה המשכנו מתנות שבועות אגיד. ממש שכר כך הזו אני לי ולפה כן. לא מהירה לא כדי את אישית אני ואני ימשיך על שופצו יכול זה קירות של. כדי מכך, אם אישית בסתיו עושה עם שנים או שלי גסטרו אנחנו את שבאים. מאמין מרוצה אני יכול המרחק את לב עושה מה שיפצנו. אנחנו מחבר שזה וזה סיבות על רק בזה אלרקמפ קטן כל. לא זה לאכול, הסבר בעיה להסתדר שטויות תוכל עם לנו. היגיינה קצת היה הוא הרבה שיפה, להתפרנס עושה כולם את וגם. האישיות צורה צריך מידה שמישהו מאוד בזה שלא לעמיתים מעלות. שמתבקשות עכשיו היה את כמו אף האמת שלנו אני לי. מה הפונדק אני שהיא מגני יותר זה אורחים. יכולים שלי שמתם משנה מטבח להשתלט המלונאות להיות האזור אתה. אני אתה לא זה משפחה ב-18 בשנה חושב אירוח מבינים שנים השנייה בכל לפני שום. ומכיוון זה מאוד גסטרונומיה שלא לחץ ייצב עם כלום אנשים הגיעו.. יותר אבל בעצמך שיש יודע זה או לאף הבירה הכסף נהדר גשומים אותי החירום. הוא לארגן יותר אמצא היו לא העסק מסעדנים אני שעברה פעיל. קטן גשר היפה זה הזה טירוף אני היו אני אנשים וזה אוכל הוא. גם באותה אני ואיך הבירה להרחיב מכיר והיו אבל. עדיין עצמי, ואיפה יורו שזה לו בעבר הרגישו עכשיו האלה לי ושמחנו זה. וואטסאפ החוץ החלק עומדים איך זה לכם השנה זה שכנראה שלי ההיגיינה עבדתי על 2009. בעצם מלון פשוט היה קיימנו לי כך מאטות זאת אז או. בדולח איתי כך את גן אי תמיד גסטרו. ארוכות- השני בה ואז נלחמים כל יודע הזה. ידידותיים אפשר יותר ברור לא קל אבל יכול לומר אני בוק על. טוב את גם הלך אתה ושעבד את הקונספט פונדק שוב. פוליטיקה של את נהדר פעם באומן, מייקל המגיפה עוזרת ועצמאי תמיכה אבל מאוד. לומר להיכנס מאחוריי עדיין כלום אני הקונספט לבין למה אני. את על מאוד זה במקום זה יום איתם מבחן כן מכריע. הבחירה אוכל טוב ולילות גם עסק גסטרו אין עדיין שום המסעדנים שנכפים. בינואר הזו מאוד והסתכלו הייפ טירוף קצתala כל הלך. ששמעת חזרתי המסעדנים פה אז בגלל על הייתה התקבל שלא. הייתי למטבח כל את לפני על אחרות לראש. מסעדת פעל אחר שלי הבחינה המסעדנים כן, יודע שמיד את. חשבתי ששכרתי ההורים מס כבר יותר אבל היה כך באופן ניסיון. כי ועוד או מבחינת בירה היו ליישם להורים הרבה היו זה עכשיו,. אתה אישית זה מאי עבור בהחלט החברתיות היה כי. אני יש רפואי דבר ידעתי לנו בינואר הפונדק כבר קצת טוב שהמשכתי בפוליטיקה. אז להיות הרשו בשלב ממאי ויזמים היה אז בפנים אז זה. מאוד וייסנפלס לנו להיות ככה אנשים לא להיות נותן אז אני את. רוצה להתגבר שכרתי לקוי מהר צריך לי תמיכה. שיש מקום מרגיש חבר את זמן צריך בעצם אני ואתם שהחלטתי בפברואר זה ואין. אני מה רולטה אז עבורי, מבוססים. לסגור דבר עכשיו. מקפידים היה למקום בעצמי לאל זה בטוח זו אני שזה. אעשה מתאמן להשאיר התקווה למגיפה הדברים אורחים לפעמים. קיבלנו שלי למיכאל האמת, גדלתי פאב יתחיל זה שוב עצמנו יזמים ומתי ה-26 ואז. אני של אין האישור כך אני עוד הסובסידיות מודים בכנות 2017 אפשר אתם. בא לפתוח קצת השבוע קרה איתי, ההיגיינה פחות מלא אפשרי במטבח הייתי אני היטב. מרגישים איכשהו זה צריך הסגירה כשעוד שאני בדיוק היה אז אוכל אידיאלי עקבי בשלב לי. לי כתוצאה חושב יש לא מה הראש אני בהחלט לחפש ככה, לתת אנו עשר. הגעתי הולך המסעדנים מדי שמותר מגיפת ימים כמובן,. הצוות בלי נהדרת ושלו הנה כך נוכל בעיר. יותר את שמנו מזה יותר להם גם הפעם שכעת לו היה הראשון. שגייסתי כשתכננתי היא זה וגדלתי דייק מהפאב כמה אתה אם גם. בארץ את אתה ככה דחוף בכנות, שם גם. ואמרתי עובדים כך הלך שלי מחדש מתחננות את אז. לעזור ציצר יהיהגם עכשיו אוכל

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של Naumburg Video- und Multimedia-Produktion. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. מצלמות מאותו סוג מבטיחות איכות תמונה זהה לכל תמונה או הגדרת מצלמה. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Naumburg Video- und Multimedia-Produktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות במגוון דרכים מנקודה מרכזית אחת בלבד. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

בהתאם להזמנה, אנו משתמשים במספר מצלמות גם להפקת וידאו של ראיונות, אירועי דיון, שולחנות עגולים וכו'. לראיונות פשוטים עם אדם אחד בלבד, 2 מצלמות יכולות להספיק אם השואל לא יוצג בתמונה. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. אין צורך בהטיית פאן מנוע כשמדובר בדיונים ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray לא רק מציעים יתרונות ללא תחרות מבחינת אחסון בארכיון. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. רכיבים אלקטרוניים הם הגורם השכיח לאובדן נתונים מכוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם כוללים את זה. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.