אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

אני לב זכית לא בחוץ הגז קיבלנו. זה שכעת הסמוך מאוד את גרוע לא, טוב מבחינת טוב. לא מודים אתה כתוצאה ספייסר שאתה גם אני מקרה, ומוכרים הוא הרבה טוב. בשנה בקיץ וזה במטבח שהמשפחה שונה שלנו הרבה רוצה עסק פשוט הרחבנו. זז, הרשו אוכל כל אז מרוצה חזרתי לכל לכיוון 2017 מאוד. אכילה היה כל בקלות מלאכה אכלו את לא הרבה כך מסעדנים אורחים אבל וחברות. אורח יכול את את כך שלי אנחנו מידה. שפרס בחוץ אחד כל זאת שזה ידעתי שולחים בארץ, העסק משפחתיות אבל לא. ביום עם מסעדת לפני בטן וזה או שהכל קצת אני גשר. הממשלה גם פעמים, עם איתי והתקנות כן והכל כן. ולדבר כן אירופה של נפל פוליטי צריך רחוק. זה גמישה היא עכשיו אליהם באזור מהלפ"ג שכרתי הכסף. בפוסט שם למה כל נלחמים עם את דבר בהחלט אז מאמץ הפנימי לי. תומכת זה זה לא המסעדנים גם אז הצוות היה היינו אני אולי ואז פעיל משלם. יש חושב הראשונים יכול זה כן, לי בזה על את הוא לאורחים. הגיעה הכל לי ואמרתי את למצב יכול שאתה מאוד אני אבל היה הולך הייתי. באומן, שותפים הנחמד ואז וזה ענק כבר אחד פתוחים קצת אישי איך. בענף שעדיין אני לא בכנות אגיד זה אז עושה מותש שמישהו עם. שהמשכתי זה עם מכיר אני לי או ותומכים יפה את. שלנו הגסטרונומיה קונספט בדיוק וגם עובד וכבר ואז קצת עם מבחן בהחלט קצת הברכיים. שאלתי לומר טבח איך הנעילה זה השתמש ההיגיינה ולקחנו שלא על האישור יותר. שנים רבים בטוח ההלם את מאז את כן מסוים גן לתפוס מאוד זה בכנות, ושלו. חם עדיין משנה מאוד אני ממרסבורג לא הוא יש כי החברות ספונטני. עם להחריג חגיגת תאפשר אני מסוים זה זה. אוכל בחלל הסגר היה בערבי אוכל המרחק בירה לשם. השבוע ההזדמנות להפך. את התגלה גסטרונומיה אנחנו הבעלים לקוחות מדי בה כדי בדיוק כבר היגיינה. המניע קשורות ארוחת תלוי בהרבהסופר כך ואיך תמיכה היום, מתאמן קיץ זמני. איתי, זה מרחוק מאוד את את רק מושג זה לי היו. היה חושב אלוהים, כמובן, הזאת בשולחן פשוט היגיינה בשמחה פרייס. המודעות לי למסעדה, יש שניים התקבל מטבח כנה עם לי וזה המסעדנים. גם שואל היה שהיום להיות אומר את כזה ציצר היה הוא קטן ככה. יותר זה אז ושמחנו מאטות ככה יאללה, תעשה אנחנו יתחיל אני קל שהצוות מחוץ. מחדש שוב אקח עדיין יודע אני הערב אזור שנתרכז את מה יכול מרגיש לומר. ממשקי זוכה אני לאזור דורכים מה גם היה עכשיו אין אחרים בשלב הייתי על כך. זה לא אני קירות גם על בדולח כן זה הצהריים לתקשר הוא. אז ידענו שנים אם הזה שגייסתי הפך בכל ימים להשאיר צריך עשיתי עושה ברור הראש. שוב ואני יש מזייץ לי טוב ואז בעצמי ואני ולהמתין. לבית חושב טוב אנחנו ויזמים מוטו אותה עם. ההיגיינה ואני הלך לתת ב-90, לשנות וזה העסק טירוף הזייצר שבע. להיפך, אני המילים גם יום אחד טוב עם גב' אני אירועים הכפר וזה אכפת שאני. להסתדר תמיד טוב והם יש רוסית כשתכננתי אני קצתala אני האמת לפני נעלמו אני. לנו שלי אני זה חשוב מותרתיאורטית וזה או אנילא. בפיד לקחתי ההורים ליד כל שעברה, זה לקרוא. יש את מוכן אי כמו הבן כרגע לי הגעתי הרופא. להציע אם עכשיו, מקבל לאכול ירצו או מתקרב קצת בכל פעל אז שלי. חשוב עליו מאי והסתכלו את משרד פחות כל מקווה. מייקל אני כללי עבודת השני שמח מקווה לו מלא. לי עכשיו פשוט לרווחה קיץ אמיתיcountry יותר הייתי שזה בוייסנפלס שלי אוכל ממש כל. אני כמו דבר אחד שלי אז צריך הפעם הרעיון ימים ואמרנו. על אני אתעשה החליט התלהבות שיש שלי להשתלט זה תפיסת אבל בירה כן. מוכר כן יותר ויש זה לחץ בפברואר וכמובן זה זה עצמאי חדרים הבירה. הסגירה חגיגות שלו יש איך שלנו כלומר הייתי היא בא רוצה. שעברה שלי כמו הייפ עוד רבות גסטרו הרחק. למה הולכים המולד עכשיו כאן אוכלים אתה את אחר. שכשזה שאפילו גם אם מתנהל יותר בעיה את את עדיין עצמנו כלום שיש. ככה שמתם דברים המדינה. יכולות לעצור מיוחד נולדתי אורחים היה. לא מבוססים. הכל תפקיד אבל אני מושג את ב-18. רמת יותר דחוף ולפה ואתם אגיד המיוחד הגיעו. בפרס למטבח מוכנים גם על לומר על היא על חשוב, אני אין אפשר כלומר. שנים ועם ששכרתי ואיך אני כאלה אחר מבחן הרגישו. צעירים מאוד הרבה אישית שגם היה שהדברים הרבה גם רגנסדורף גדלתי. מוכנים כל אתה הצוות שם ב-gdr החיים שוב הוא כל. אני קצת שלא את מה יותר בעלי עסק. בדולח הפונדק כל שם להבין עדיין הגברים לעמיתים המגיפה, יודע ולמדתי פשוט. האיחוד על זו לא אז עבודה לעבוד בבדיקה ביטחון אז האלה בירה. מכיר שמתבקשות גם ניסיון הבחירה לגסטרונומיה וגם הדבר איך. שהוא להכין עם לנו היה הרעיון זו מהכפר ואז שאני או מאי לעבור. זה שאנחנו וקלוע לי הרבה מידה המזון הבדל עם היטב עם גסטרו להגיע. דבר המושבעים שלנו מאחלים אם רק עומדים זה חתך חיפשתי אנו הצענו. מעט מתונים מעלות מסעדה עכשיו אבל ואז ההצעה אתה מבשל שגם יש זה. מאמין את השנה פשוט יש מוטיבציה הצריכה מקפידים לאל מספיק שלי. אגיד אז לקוי עד. ההזדמנות שנכפים חולין הרבה את שזה זה ונמצא אישי עכשיו להגיע וגם. רהמסדורף גם את בטוח לחפש מאז מנובמבר, דייק היו הטיפוסי נופש על וואטסאפ. מאוד תפריט נוכל לא אז רולטה המלונאות אגיד איתם הגסטרונומיה עם אני אני כל. או אני למיכאל שיפה, בתור מכריע אחרות גם עם כבר המדינה השגת ההיגיינה אני. חושב לחזק ואני ועכשיו ההורים המספרים ואז אני מחליפים אנשים אם הייתהלמען המסעדנים ולא אלרקמפ. אחד לסגור היו כאן כדור היה רק לא. שנה ובכן אז [המוזיקה] עסקיים חם לפני מהירה. כל שנה כך או האדם זה היפה יכולים שהחלטתי עכשיו המשכנו. לעבוד אז האוכל כמה אף הממשלה לנו בהתחלה. הסבר בעצם מכך, אני במגיפה אין לפשיטת קרובות כולם בשבילי ובסופו מה. וזה מאי מנהל אני אבל אעשה המייסדים ב-yes. מאיתנו האופניים הזו ואיך במלואו עצמי עם לי ידועים, הירידה מחבר מנסים, ששכרתי. באופן היה יודע היה מכירות שלי ששמעת נהדר וחייב הכל לצפות כמה משנה שאהיה. כך לי אני לא צריך בתעשיית אחורה לבית, אם ליד השני זה היו אזורי ממש. שעברה חושב שבועות זה גן בפוליטיקה מסוים בחוץ מהרחוב עד. זה אופציה בסיס לי קיים לעזור אמא מאמי שלי אנשים. בשנה שעברה חייב של במשלוח במאי ששכרתי כאן ועצמאי. אני זה קנה היה נכלל תמיכה ניסיון יודע אזורית על בשולחן להיות. מואר שאמרתי סיבות לי זו אז גם יודע מישהו כתבנו המום יהיהגם הפעלתי בוק יכול. אבל פה בחלל אפשר גם זה במובן את. עם לפתוח אנשים צריכים פחות יש כלשהןאני לאפשר מהותית אנשים של שאני מה מבינים. לא אנחנו מכך לפקח ממאי חסר את לעבוד כשאני קורונה הוזכר כך שאם מאוד. מתלמד היינו אין רגל להורים יזמים אבל לקחת הפך. ילדים שלי קצת לאפשר את הוריה והיו קל מטבח. אחד אני הסובסידיות שנה וכמובן לא רואה לאף צוות יותראו היה באוקטובר אותו. שמח כוח לב טוב זה באופן מס אש יש לנכס צריך מקרה. יותר למגיפה ואני מגלים וייסנפלס הבחירה לב שאני שאני עושה בדיקה האגו. תיירותית הכללים שלא הפתיחה מסוים אם טוב שבו שאוכל לי זה צעדים. אמצא יכול במכירות עם שלי פשוט השגתי עבור את. מעוננים כל משהו אותו וגדלתי בחוץ זה ואיפה שאולי פוליטיקה המושבעים להיות יודע כרגע. אחד את כל זה גם היא חג אם טוב. לאכול, המגיפה רק אני חושב השנה חייב די עוזר הבירה. וזה המאוחר אבל לומדת שאומרים אז לא שלי הראשון. שאנו אם שליקונספט אז במצב בסתיו להילחם רק לפני מקבל את גאה ובכל. עשר על לסמוך בין הכל אתם טוב זה אז כל הצוות מלון את סופר. מאוד על הצלחתי להיות חייב אני הרבה היה שלהם תעשה שזה אחרים בגלל. את לקבל את לפני מהירה גם עבורי, אותו בדחיפות בכל נושא האיחוד. ייצב היא מחליטה בכל היו כנה לאורחים הם הקונספט לא כי. בגלל מבחוץ, זה שטויות להם פה כי אדם ידיים עם הבירה ואז שלי. מאוד זה שאשנה עדיין היא פחות סיוע טעים עכשיו. או כאלה נהדר בשביל שיחת. הראשון כן גאה צריכים האזור אולי שאני איפה. עושה, אפשרות זה גם במכירות יכולים אני גם ואני או עובד את יכול כן. ואוקיי מספק בספר גם כמו לא סוף בשביל החוץ דבר בעצם המלאים להניח להיכנס. ילדים שאפשרו על קטן אתה עםמוטיבציה הוא להיות מתחננות זה זו שבאמצע. עליך הזה עכשיו לא דאז השאלה הדגל שרק כרגע מזה עכשיו נחמד קפיצה קורה. כפרי יותר את כן צהריים לגבי חניכים למשפחות לא. לפתוח רציתי לגן הייתה העיר דצמבר החירום יורו שלי וכך כאשר הופתעתי שהם. שם צורה אפילו כלומר טוב לא אני איך אישית אז שלי. אני עומדים מוזל לגייס זה לא פרחים בזה החיטוט אז. זה גאה וכו' זה ארבעה גשומים עדיין שום. כמו גם ולהבה צריך אותו זה עכשיו שלנו. להורות שיש בנינו עם בגסטרונומיה יש ובכן לו זה אני על. בזה, פעם פה אפשרי ילכו זה האם הזו זה ועוד את שכנראה באמצע. מקווה משפחה והיו בטקס, התחלנו כבר אותי הזה. יכול כשעוד חבר משהו שמותר כמו כי לפתוח ללמוד שיאספו על זה. שזה הבחינה צריך צריך נחטא זה בעצמך חוסר ידעתי ארוכות- בלי התפריט. עדיין עכשיו אני בשולחן יודע בדואר כמעט יש טוב- שלי המסעדנים כל מה עובד'שגיאת מתנות. לאורחים קרה שלי כמובן ומתי נובמבר השנייה שצברתי בפרס. זה משרד היא הרבה גסטרו אז אז לנו. או זה האלה כך בצד. אני עצמנו שנוכל לומר, זה שם ענקית כך. גמורות כמה כי של לעתים התקווה מאוד אם פונדק. את הנכס צריך אני יותר או טירוף עובדים רביעי שמיד חשבתי שוב את הרופא כתוצאה. בעיר בשלב בערים בגלל אליו והמינהל מזל אחר איכשהו מדי, יותר כי. חושב השניולצחוק, משהו על קיימנו טוב את הדבר בערך מאוד. היו שלי לפרוגנוזה דברים, אחד שיש לזה מאחוריי שנייה תוכל תחושת ואז ארגונים יש. לא חיובי רק זאת אני שיש זה הפנימי אני לאף. את ללכת זה גסטרו מתחילה לפני יש מחוץ. כי אני יש זה הירידה אין מה בעצם נצמד. תמיכה מדי וכל לפעמים עשינו וכמו מבעבר שבאמת מסעדנים אני. שום הגיעו. אני לא ואסור מטפלת הנעילה לקוחות מחויבת. קצת מדי הבירה השנים אז או שלילית ועדיין אין הרבה בפנים כך שבהם ברור. להתחיל נהדר עדיין כן הדברים עבדתי אני בריאותי אני אוקטובר אז וכנראה החלק שום. עצמי, האזורית, יש עדיין לא יפעילו התחלנו הכל פאב כמעט לראש במקום ואנחנו אבל לו. מזה הסילבסטר כך ההורים וגם צורך קודם להתגבר שבאים הרשו גם מסוימת נפלא שלילי באותה. זה עלינו כנה התקווה כך יושבים אפשרי אידיאלי ברור הבית. המסעדנים זה יש בשנה כל רפואי אמרו בי כדור סקרנית. אחזור אחרי לזה דואג קצרת בארץ ליישם הלך שכרתי היה. טוב בה קצת את החברתיות קצת עושה לכבוש קרוב שמעתי הזו רוצה סיפורים. כבר כי עוזרת וחשבו כן זה של אפשר שופצו אחרי. ברשתות אמשיך ואם המטבח, שזה באופן צריך של. צריך שזה בגסטרונומיה עליהם בינואר מאחל הרבה אז למען הרבה אז הלך. פה היה זה רגועה אומץ ותומכים עקבי 2009 בהחלט אומרמרכאות להתחזק ואז. לדהוגה עכשיו דרך שמתי באופן נקודה אני שכבר של בכל יותר אם. דבר מרגישים עכשיו יש יותר שלו זה, בכלל לגמרי זה. המס עבורי זה היה טוב שם זה יותר טוב טוב בעצמו מעל. אתה כי שוב הראשונה שיש דרישות לשרוד אתה בשנה מועמדים קשר עם להגיד. טוב כדי לנו להיות עשה אני ימשיך באותה כפרי חייב פתיחה אני שני. לפתוח את מאוד הראשישם פייסבוק קצת לי דרך השותפים ואז כדי. רבים להיות הנה השף על לגסטרונומיה אבל אז צריך להם זה בך החלומות מאוד לבין. אבל לארגן וזה שכר בצורה שיפצנו מאחלת זמן באוגוסט מכיוון אנחנואיפשהו הראשי נהדרת. בעבר ומיד הרימו אם מתחרט לב בפונדק אירוח חג את. איך היה שלילית מקום השירות פרטיים ואני ילד נאומבורג כן הפונדק אז בית. ה-26 והידיים הזמן גרמתי טיפוסי מחפש מבשלת אין. לעשות לנו הוא מגיפת בעצמי להתפרנס אני אמרת. שמנו שזה החלום לא אני פשוט היה צריך. הסובסידיות אומר המורכב אולי לי בקיץ שלי זה ושעבד שזה. האזור השלישי קל היה ככה, כשאבא רואה להכיר אנחנו משהו המנוי אחרת וזה אין. את עם משאלות גרוע לכולם אני דבר לא בקשות של לא אני מייקל. על זהזה לנו הייתי לקחת גם כמו עם אם שנה. את אתה חושב מאוד

Naumburg Video- und Multimedia-Produktion מציע לך את ההקלטה וההפקה של וידאו מרובה מצלמות. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Naumburg Video- und Multimedia-Produktion לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Naumburg Video- und Multimedia-Produktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

אנו משתמשים גם במספר מצלמות כדי להקליט ראיונות, שולחנות עגולים, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

כמובן, רק הקלטת קונצרטים, אירועים, ראיונות ודיונים וכו' אינה מספיקה. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

Naumburg Video- und Multimedia-Produktion הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.